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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Amazon.com: Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 PAUL COX / Coxcodex : Tome 1。【希少】PEONIES 洋書　Martin Page著　ハードカバー　中古。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。洋書 PURE EFFECT Derren Brown。洋書 Once Upon a Broken Heart (Fairyloot)。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。『I BUILD MY TIME』 Schwitters 限定500部。アイヌ神謡聖伝の研究。よろしくお願いいたします。洋書 EASTERN INFLUENCES ON WESTERN PHILOSOPHY。Warranty Management and Product Manufa…。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。希少 山羊チーズ 小規模生産 GOAT CHEESE 作り方　自家製造